Tarte rhubarbe - fruits rouges
Laurence
tartes
6
20 min
45 min
Facile
1 pte brise;2 oeufs;300 g de fruits rouges (surgels);200 g de rhubarbe (pluche);100 g de sucre;20 cl de crme liquide
1- Prchauffer votre four  200C.;2- Laver les branches de rhubarbe, les peler et les tailler en tranches de 1  2 cm d'paisseur. ;3- Mettre les morceaux dans une casserole et les saupoudrer de sucre. Laissez cuire 10 - 15 minutes. ;4- Pendant ce temps disposer la pte dans le moule, piquer le fond avec une fourchette et la faire cuire  blanc pendant 10 minutes.;5- Ajouter les fruits rouges  la rhubarbe pour qu'ils dconglent et rendent l'eau. Laisser rduire.;6- Dans un bol, fouetter les oeufs avec le reste de sucre, puis incorporer la crme en mlangeant bien.;7- Egoutter maintenant le mlange rhubarbe-fruits rouges et le disposer sur le fond de tarte pr-cuit puis recouvrer le tout avec la prparation prcdente aux oeufs.;8- Enfournez durant 30-35 minutes  200C.;
Dguster cette tarte tide c'est trop bon !
