Gâteau de pain perdu
Laurence
gateaux
6
15 min
30 min
Facile
2/3 d'une baguette de pain rassi;50 cl de lait;2 sachets de sucre Vanillé;3 oeufs;100 g de sucre;2 c.à.s d'extrait de vanille;100 g de noix de coco râpée
1- Couper le pain en morceaux.;2- Mélanger dans un saladier le lait et le sucre vanillé, puis ajouter et battre les oeufs avec le sucre, l'extrait de vanille et la noix de coco.;3- Ajouter le pain en morceaux à ce mélange et laisser ramollir pendant une dizaine de minutes.;4- Préchauffer le four à 200°.;5- Verser la préparation dans un moule à cake.;6- Laisser cuire pendant 30 min à 200°.
Vous pouvez remplacer l'extrait de vanille par de la fleur d'oranger ou du rhum. Vous pouvez également ajouter des fruits comme des morceaux de pommes, de bananes.. ou du chocolat, des raisins secs macérés dans du rhum, des amandes, selon vos envies.;Ne démoulez pas trop chaud, car la consistance est plutôt comme un pudding.
