Avocat aux crevettes roses
Laurence
diverses
2
15 min
--
Facile
1 avocat mûr;100g crevettes roses décortiquées;2 c.à.s de mayonnaise;1 pincée de paprika;1 citron;sel et poivre
1- Presser les citrons. Couper l'avocat en deux et retirer le noyau. Arroser immédiatement toute la surface de la chair avec une partie du jus de citron pour l'empêcher de noircir.;2- Prélever la chair d'avocat en une seule fois (en préservant les demi-écorces d'avocats). L'arroser avec une partie du jus de citron restant.;3- La tailler en cubes et la disposer dans un saladier. Arroser avec le reste du jus de citron et mélanger délicatement.;4- Ajouter les crevettes égouttées et la mayonnaise, saler et poivrer. Bien mélanger délicatement.;5- Garnir les demi-écorces d'avocat avec cette crème à l'avocat et aux crevettes.;6- Saupoudrer de paprika.
Servir les avocats frais.
