Tsatsiki
Laurence
apero_autres
6
15 min
0
Facile
1 concombre;2 yaourts brasss;1 gousse d'ail;1 c  soupe d'huile d'olive;1 demi c  caf de vinaigre de vin;2 brins d'aneth;1 pince d'origan;sel;poivre
1- Peler et ppiner les concombres. Rper finement leur chair et la laisser dgorger avec un peu de sel dans une passoire 15 min.;2- Presser la chair de concombre entre vos mains pour extraire l'eau. La mlanger dans un saladier avec le yaourt, l'ail dgerm et hach et l'aneth finement cisel.;3- Ajouter l'huile d'olive, l'origan, le vinaigre de vin, le sel et le poivre. Bien mlanger.;4- Laisser reposer au frais.
Recette traditionnelle grecque,  servir en apritif ou en entre avec du pain ou des blinis.
