Clafoutis aux cerises
Laurence
desserts_divers
4
20 mn
45 mn
Facile
750 g de cerises bien mres;60 g de farine;3 oeufs;125 g de sucre;25 cl de lait;1 pince de sel;1 noix de beurre;1 sachet de sucr vanill 
1- Prchauffer le four  180C.;2- Laver et goutter les cerises. Rserver.;2- Dans un saladier, mlanger la farine, le sucre en poudre et le sel. Y incorporer, un par un, les oeufs entiers et le lait froid.;3- Beurrer un plat  gratin. Disposer les cerises non dnoyautes dans le plat et verser la pte dessus.;4- Enfourner et cuire environ 45 mn  180C.;5- Saupoudrer de sucre vanill  la sortie du four.;6- Servir cet entremet froid ou tide, ce clafoutis ne se dmoule pas.;  
Suivant la saison, vous pouvez remplacer les cerises par des prunes, mirabelles, pommes, etc ..;S'il vous reste un blanc d'oeuf, employez-le dans le clafoutis. Dans ce cas, mettez suelement 2 oeufs entiers, ce sera plus conomique !
