Courgettes au Croustillant de Parmesan
Laurence
legumes
6
15 mn
20 mn
Moyenne
10 g de beurre;8 courgettes;gros sel;100 g de jambon de parme;125 g de mozzarella;poivre;6 brins de thym frais;125 g de parmesan rp
1- Prchauffez le four  220C (th 7/8). Beurrez un plat  gratin. Dans une casserole, portez 2 litres d'eau sale  bullition.;2- Faites gouttez la mozarella et coupez-la en petits ds. Coupez le jambon en fines lanires.;3- Lavez et taillez les courgettes en lamelles assez paisses.;4- Plongez les courgettes dans l'eau bouillante durant 2 minutes environ. Cuites, elles resteront ainsi croquantes.;5- Disposez-les dans le plat  gratin.;6- Saupoudrez de poivre, parpillez dessus la mozzarella et le thym effeuill.;7- Rpartissez le jambon puis saupoudrez de parmesan sur toute la prparation.;8- Faites gratiner au four 15  20 minutes. Dcoupez et servez.
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