Lgumes farcis  la viande, au riz et au ketchup
MT
legumes
4-6
15 mn
45 mn
Facile
300 g de buf ou d'agneau hach;2 courgettes rondes;2 petites aubergines;2 grosses tomates;1 oignon;1 gousse d'ail;100 g de riz;4 cuillres  soupe d'herbes ciseles (persil, coriandre);1 c.  s. d'huile d'olive + 1 filet pour le plat;3 c.  s. de ketchup;sel;poivre
1- Prchauffez le four  200.;2- Lavez les lgumes et coupez un chapeau.;3- Evidez-les et rcuprez la chair.;4- Coupez la base des aubergines pou les stabiliser.;5- Faites cuir le riz.;6- Faites revenir la viande et l'oignon avec 1 cuillre d'huile d'olive pendant 5 mn.;7- Ajoutez l'ail cras, le riz,la chair des lgumes, les herbes et le ketchup;8- Salez et poivrez.;9- Poursuivez la cuisson 2 mn.;10- Farcissez les lgumes.;11- Bien les rparer.;12- Replacez les chapeaux.;14- Arrosez d'huile d'olive et enfournez 45 mn.
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