Noix de St Jacques au curry
Laurence
poissons
2
10 mn
10 mn
Facile
24 noix de St Jacques;15 cl de crme frache;2 c..s de curry;2 c..s d'huile d'holive
1- Chauffer l'huile dans une grande pole ou une sauteuse. Y dposer les noix de Saint-Jacques en veillant  ce qu'elles ne se touchent pas. Les saupoudrer de curry. Cuire  feu vif 2  3 minutes selon l'paisseur.;2- Retourner dlicatement les Saint-Jacques sans les piquer. Les cuire  nouveau 2 minutes.;3- Retirer les Saint-Jacques et les rserver au chaud dans des cassolettes individuelles.;4- Dglacer la pole avec la crme frache en rajoutant 1 c..s de curry. Chauffer  feu vif 3  4 minutes;5- Pour finir arroser les Saint-Jacques de cette sauce onctueuse.;
Accompagnez ce plat de riz ou de pate frache.;Pour un repas de fte, le Chablis ou le Savenires seront un accompagnement idal.  
