Roti de porc à la moutarde
Laurence
viandes
6
10 mn 
2h30 - 3h
Facile
1 rôti de porc de 1,3 kg environ;moutarde;herbes de Provence;sel;poivre;12 cl de vin blanc
1- Préchauffer le four à 200° C.;2- Pendant ce temps, badigeonner le rôti de moutarde dessus - dessous. Le saler, saupoudrer d'herbes de Provence.;3- Déposer le rôti dans un plat allant au four, mettre 1/2 verre d'eau ou de vin blanc.;4- Faire cuire au four entre 2h30 et 3h(cela dépend de votre four). Arroser le rôti en cours de cuisson pour le rendre moelleux.;5- Vérifier la cuisson avec un couteau, le rôti ne doit pas être saignant.; 
Vous pouvez accompagner ce rôti avec des carottes et du riz ou des pommes de terre sautées.
