Moelleux au chocolat noir et à l'orange
Yannick
gateaux
6
15 min
30 min
Facile
200 g de beurre demi-sel;200 g chocolat pâtissier;200 g sucre;4 oeufs;2 cuil. à soupe de farine;1 demi-cuil. à café de cannelle;Quelques  zestes d’orange
1- Préchauffer le four à 180° (Th.6);2- Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre, coupés en morceaux.;3- Pendant ce temps, verser dans un saladier le sucre et beurrer de petits ramequins.;4- Bien mélanger le chocolat et le beurre, verser le tout dans le saladier contentant le sucre. Mélanger à nouveau et laisser tiédir.;5- Une fois la préparation légèrement refroidie, incorporer les oeufs entiers un à un. Ajouter ensuite la farine, le zeste d’orange, la cannelle et mélanger en prenant soin qu’il n’y ait pas de grumeaux dans la préparation.;6- Verser le tout dans les ramequins et enfourner 30 minutes.;7- Laisser refroidir au moins 1 heure avant de servir.
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