Coquilles Saint-Jacques au Crabe
Laurence
poissons
4
15 mn
10 mn
Facile
2 c.à.s d' huile d'olive;1 boîte de crabe;8 coquilles Saint-Jacques;Basilic;3 échalotes;400 g de Tomate;chapelure;poivre;sel;beurre;persil
1- Emincez les échalotes. Hachez le persil et le basilic.;2- Faites fondre dans l'huile les échalotes. Ajoutez les tomates pelées, épépinées et concassées, du sel et du poivre.;3- Laissez cuire 5 minutes, puis joignez le contenu émietté d'une boîte de crabe et quelques brins de persil et de basilic frais hachés.;4- Beurrez 4 ou 8 coquilles saint-jacques. Répartissez-y le mélange au crabe.;5- Saupoudrez de chapelure et de persil haché et parsemez-les de beurre.;6- Faites gratiner 5 minutes sous le gril du four.; 
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