Brioche perdue (au four)
Laurence
gateaux
6
5 mn
25 mn
Facile
Restes de brioche;3 œufs;75 g de sucre;60 cl de lait;facultatif : vanille, cannelle, fleur d'oranger;cassonade ou sucre en poudre
1- Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).;2- Garnir un plat à gratin de brioche afin de couvrir le fond.;3- Mélanger les oeufs, 75 g de sucre, le lait, et les épices ou la fleur d'oranger si vous le souhaitez.;4- Verser ce flan sur la brioche afin de la recouvrir (si la brioche est trop sèche, elle a tendance à remonter: l'arroser pour qu'elle s'imprègne bien). Laisser imbiber la brioche.;5- Saupoudrer de sucre ou de cassonade et enfourner environ 30 mn jusqu'à ce qu'elle soit bien prise et dorée. 
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