Quiche aux brocolis et au saumon
Laurence
tartes_salees
8
30 mn
1h
Facile
1 pâte brisée;350 g de brocolis;200 g de tomates fraîches;100 g de saumon fumé;4 oeufs ;10 cl de lait écrémé;10 cl de crème liquide allégé;Quelques brins de thym;Quelques feuilles de basilic;Sel, poivre;Muscade râpée
1- Cuire les bouquets de brocolis lavés et séchés 5 min dans l'eau bouillante salée. Egoutter.;2- Mettre les oeufs dans le robot mixeur. Ajouter le lait, la crème, le thym, le basilic, poivre et muscade.;3- Mixer. Vous pouvez aussi mélanger le tout à l'aide d'un fouet. ;4- Placer la pâte brisée dans un moule préalablement beurré(pas nécessaire si moule en silicone).;5- Couper les tomates en rondelles et les placer dans le fond de tarte.;6- Ajouter les brocolis.;7- Couper le saumon en cubes. Parsemer sur toute la surface de la quiche. ;8- Verser l'appareil aux oeufs et au lait par-dessus.;9- Enfourner dans un four préchauffé à 200° (th. 6-7) pendant 1 heure.
Servir tiède ou froid.
