Muffins sucrés recette de base
Laurence
gateaux
9
10 mn
20 mn
Facile
200g de farine;100g de sucre;1 sachet de levure;15 cl de lait;10 cl d'huile;2 oeufs;Garniture au choix : pépites de chocolat noir, au lait ou blanc, fruits en morceaux...
1- Préchauffer le four th.6 (180°C).;2- Mélanger dans un saladier les ingrédients secs: farine, sucre et levure.;3- Mélanger dans un autre saladier les ingrédients "humides": lait, huile et les oeufs.;4- Mélanger le tout et ajouter la garniture.;5- Verser dans des moules à muffins.;6- Enfourner dans le four à 180° pendant 20 min.;
Enfin une base qui peut servir à tous les types de muffins sucrés...;Vous pouvez ajouter à la recette de base :100g de myrtilles ou de framboises fraiches ou congelées / 100g d'abricots secs / 1 pomme épluchée et rapée / 100g de dates découpées / 2 ou 3 bananes mixées / 80g de noix de pécans, d'amandes ou de noix / 100g de noix de coco rapée / 120g de pépites de chocolat / 150g de raisins secs / 1 petite conserve d'ananas égouté etc....;Vous pouvez parfumer votre pâte avec :1 c.à.c d'extrait de vanille / 1 c.à.c d'extrait d'amande / le zeste d'un citron ou d'une orange;Vous pouvez aussi remplacer le lait par du jus d'ananas ou de pomme etc.... ;Pour le nappage, vous pouvez ajouter sur les muffins avant de les faire cuire :des noisettes hachées / de la cannelle / du sucre roux / du sucre etc...;A vous de créer !!
#Avis
17/9/2009;Je confirme l'idée de rajouter des amandes entières. Quand le moelleux du muffin se mêle au craquant de l'amande, on se perd dans un délice de sensations.;Eric le gourmand
17/9/2009;J'ai réalisé cette recette en ajoutant des morceaux d'amandes entières et de la poudre d'amande. C'est un régal. Ne rien changer à cette base de muffins et le temps de cuisson est parfait!!;Laurence
#Fin_avis
