Guacamole
Laurence
apero_divers
4
20 mn
0 mn
Facile
3 avocats (bien mûrs);1/2 tomate;1/2 citron ;1 oignon hachée finement;coriandre en branche;1 pincée de cumin;tabasco;2 c.à.s d'huile d'olive;sel;poivre
1- Mettez toute la pulpe verte des avocats dans le mixeur.;2- Ajoutez le jus de citron vert qui empêchera l'avocat de noircir et la demi tomate.;3- Mixez à la fourchette (en gardant des petits bouts d'avocat) ou directement au mixeur.;4- Ajoutez l'oignon finement hachée, le sel, le poivre, la coriandre, le cumin, l'huile et pour finir un peu de tabasco.;5- Mixez le tout jusqu'à l'obtention d'une belle purée onctueuse.;
Présenter cette sauce accompagné de tortillas, chips ou-galettes de maïs par exemple. Séparer les conseils par des points virgules.
