Gâteau chocolat et orange
Laurence
gateaux
8
30 mn
45 mn
Facile
200 g de chocolat;3 oeufs;60 g de lait en poudre demi-écrémé (soit 7 c.à.s);80 g de maïzena;3 oranges (zetes et jus);120 g de sucre
1- Faites fondre au bain marie (ou au micro-ondes) le chocolat.;2- Zestez les oranges et pressez le jus.;3- Dans un saladier, mélangez le sucre, le lait en poudre, la maïzena et les zestes de jus d'orange.;4- Délayez progresivement la préparation dans le jus d'orange, puis ajoutez 3 jaunes d'oeufs et le chocolat fondu.;5- Montez les blancs en neige et mélangez.;6- Faites cuire à four doux à 150°C pendant 45 minutes dans un moule antiadhésif.;
Le gâteau doit rester extrêmement moelleux à coeur. Laissez tiédir avant de démouler.
