Cookies aux pépites de chocolat v2
Yannick
biscuits
28
15 min
10 min
Facile
250 g de farine;125 g de beurre mou;150 g de cassonade;1 oeuf;1 cuill. café d'extrait de vanille;180 g de pépites de chocolat;1 sachet de levure;4 cuill. à soupe d'huile (tournesol);1 pincée de sel
1- Travaillez le beurre,  l'huile et la cassonade jusqu'à obtenir un mélange crémeux.;2- Ajoutez l'oeuf, la vanille et les pépites de chocolat.;3- Ajoutez le mélange à base de farine.;4- Façonnez un rouleau de 18 cm de long environ avec la pâte.;5- Enveloppez-le dans un film alimentaire et laissez au réfrigérateur pendant 30 minutes.;6- Préchauffez le four à 190 °C.;7- Beurrez 2 plaques à pâtisserie.;8- Découpez le rouleau de pâte en rondelles de 5 mm d'épaisseur et déposez-les sur les plaques en les espaçant.;9- Faites cuire 8 à 10 minutes.;10- Laissez refroidir 2 ou 3 minutes sur les plaques, puis sur une grille.;
On peut ajouter 30 g de cacao amer à la farine pour des cookies tout chocolat.;Prévoir le temps de repos de la pâte dans le temps de préparation (30 min).
