Tiramisu
Laurence
desserts_divers
6
15 mn
3h
Moyenne
250 g de Biscuits à la cuiller;5 c.à.s de cacao en poudre non sucré;500 g de mascarpone;5 oeufs;5 c.à.s de sucre en poudre;10,5 c.à.c de café
1- Préparez un bon café fort pour trois personnes.;2- Versez le café dans une assiette creuse et trempez dedans les biscuits à la cuiller.;3- Une fois que les biscuits sont bien imbibés, déposez-les sur le fond du plat rectangulaire de manière à ce qu'ils le tapissent complètement.;4- Séparez les jaunes des blancs d'oeufs et montez ces derniers en neige bien ferme.;5- Battez à l'aide d'un fouet manuel le mascarpone, les jaunes et le sucre.;6- Ajoutez à ce mélange les blancs montés en neige.;7- Déposez cette préparation sur les biscuits.;8- Réservez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.;9- Juste avant de servir, saupoudrez uniformément votre plat de cacao. Utilisez pour cela une passoire, l'effet n'en sera que plus réussi.;
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