Papillotes de lapin
Laurence
viandes
4
10 mn
45 mn
Facile
4 cuisses de lapin;1/2 poivron rouge;1/2 poivron jaune;2 tomates;1 oignon;1 c.à.c d'huile;1 c.à.c d'herbes de Provence
1- Préchauffez votre four Th.7 (200°C).;2- Lavez et coupez les poivrons en lanières. Epluchez et émincez l'oignon. Lavez et coupez les tomates en dés.;3- Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les poivrons avec l'oignon environ 2 minutes, ajoutez les dés de tomates et les herbes de Provence. Prolongez la cuisson d'1 minute.;4- Sur 4 feuilles de papier sulfurisé, déposez la fondue de poivrons et de tomates, posez dessus les cuisses de lapin.;5- Fermez hermétiquement les papillotes et faites cuire dans votre four environ 40 minutes.; 
Et si vous remplaciez les herbes de Provence par du basilic ciselé ?;Manger équilibré ne signifie pas manger sans plaisir ! Profitez sans arrière-pensée de l'association lapin + légumes du soleil, pour un apport en protéines idéal, avec peu de matières grasses. 
