Fenouil en gratin
Laurence
legumes
6
15 mn
40 mn
Facile
2-3 fenouil;1 œuf;10 cl de crème fraîche;1/2 verre de lait;fromage râpé;herbes de provence;paprika;sel;poivre 
1- Laver les fenouil et les couper en deux dans la hauteur avant de couper les tiges puis tout mettre à cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes.;2- Dans un saladier, battre l’œuf entier, la crème, le lait puis assaisonner au goût sel, poivre, paprika et herbes de provence.;3- Égoutter le fenouil cuit puis recouper les moitiés et les disposer dans un plat à gratin.;4- Verser la crème sur les fenouils et parsemer de fromage râpé.;5- Enfourner et faire gratiner environ 20 minutes à 180°C soit thermostat 6.
Vous pouvez servir ce gratin avec le rôti de porc que vous trouverez sur le site dans plat - viande !!;
