Petits pains au lait moelleux
Marité
viennoiseries
5
25 mn
30 mn
Facile
30 g de beurre;30 cl de lait;550 g de farine;1 sachet de levure de boulanger;50 g de sucre;1 oeuf;1 pincée de sel
1- Dans une casserole, faites fondre le beurre.;2- Dans une autre casserole, faites chauffer le lait.;3- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.;4- Formez un creux au centre, versez-y le lait tiède, le beurre fondu et l\'oeuf battu.;5- Mélangez la pâte jusqu\'à ce qu\'elle soit homogène.;6- Pétrissez-la 5 à 10 minutes en l\'étirant loin devant vous, puis en la roulant en boule.;7- Elle doit être lisse. Si elle est trop sèche, ajoutez une cuillère à soupe de lait. Si elle est trop collante, ajoutez un peu de farine.;8- Laissez lever la pâte environ une heure dans un endroit tiède.;9- Reprenez la pâte, formez 10 petites boules et placez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.;10- Badigeonnez de lait sucré et enfournez 15 à 20 minutes dans le four préchauffé à 180°.;
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