Sushis aux fruits
Marité
desserts_divers
4
30 mn
30 mn
Facile
45 cl de lait demi-écrémé;40 g de sucre semoule;1 gousse de vanille;100 g de riz rond (arborio);20 g de beurre;1 jaune d'oeuf;1/2 orange;4 fraises
1- Mettre le lait à chauffer avec la gousse de vanille fendue et le sucre.;2- Laver le riz et le verser dans un litre d'eau bouillante, pendant environ 2 mn.;3- L'égoutter et le plonger dans le lait chaud.;4- Baisser le feu et laisser cuire environ 30 mn à couvert.;5- Remuer de temps en temps, afin que le riz absorbe bien le lait.;6- Quand le riz est cuit, ajouter le beurre et le jaune d'oeuf;7- Mélanger bien et laisser refroidir en remuant de temps en temps.;8- Réserver.;9- Pendant ce temps, laver les fruits et les découper en très fines lamelles.;10- A l'aide de petits carrés de papier sulfurisé, former des sushis de riz.;11- Décorer avec des lamelles de fruits et déguster aussitôt.;
Ces sushis sont meilleurs tièdes.
