Tajine de lapin au chou-fleur
Marité
viandes
4
10 mn
60 mn
Facile
1 chou-fleur;4 morceaux de lapin;20 olives noires;herbe de provence;sel;poivre;Pour la marinade :;2 gousses d'ail;3 cuillère à soupe de miel;2 verres de vin blanc sec
1- Préchauffez le four à 200° (th 7).;2- Préparez la marinade en mélangeant bien tous les ingrédients et mettez-la dans un plat avec les cuisses de lapin, puis filmez le tout.;3- Réservez au réfrigérateur le temps de préparer le chou-fleur.;4- Equeutez le chou-fleur et détaillez-le en petits bouquets.;5- Faites-le bouillir dans de l'eau salée pendant 10 mn puis égouttez-le.;6- Mettez les morceaux de lapin au fond d'un plat à gratin puis versez la marinade et le chou-fleur.;7- Ajoutez les olives et assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de provence.;8- Enfournez pendant 50 mn en recouvrant d'un papier d'aluminium.;9- Servez chaud.;
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