Pain aux raisins : variante
Laurence
viennoiseries
--
20 mn
20-30 mn
Facile
400g de farine;3 yaourts nature;4 c.à.s d’huile de tournesol;2 c.à.s de sucre en poudre;1 sachet de levure chimique;2 grosses poignées de raisins secs;1 grosse pincée de sel;1 œuf légèrement battu (facultatif)
1- Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).;2- Dans le bol du mixer (ou dans un saladier si vous n’avez pas de mixer) mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure.;3- Ajouter les yaourts et l’huile. Mélanger bien le tout.;4- Si vous avez un mixer, mixer 2 minutes, puis ajouter les raisins secs et mixer de nouveau 1 minute. Et si vous n’avez pas de mixer, travailler quelques minutes la pâte à l’aide d’une spatule ou avec les doigts.;5- Façonner plusieurs petits pains ou un gros sur une plaque à pâtisserie. Si la plaque n’est pas anti adhésive, recouvrir la plaque de papier sulfurisé.;6- Badigeonner de jaune d’œuf battu les petits pains ou le pain pour le pain soit doré.;7- Cuire au four 20 à 30 minutes.; 
Déguster tiède ou froid !;Variante : Remplacer les raisins secs par des graines de sésame ou des graines de pavot.
