Gâteau Belle Hélène
Maman
gateaux
4
10 mn
35 mn
Facile
12 c. à s. de farine;7 c. à s. de sucre en poudre;1/2 sachet de levure;2 oeufs;8 c. à s. de lait;3 c. à s. d'huile d'olive;3 poires Williams au sirop;60 g de chocolat à cuire;huile pour le moule. 
1- Préchauffez le four à 200°.;2- Mélangez la farine, le sucre et la levure.;3- Formez un puits.;4- Ajoutez les oeufs battus, le lait et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.;5- Battez et versez dans un moule à manqué huilé.;6- Mettez au four pendant 35 mn.;7- Vérifiez la cuisson en piquant avec la pointe d'un couteau.;8- Elle doit ressortir sèche.;9- Laissez tiédir avant de démouler.;10- Egouttez les poires.;11- Coupez-les en grosses tranches.;12- Disposez les quartiers de fruits en fleur sur la pâte.;13- Faites fondre le chocolat.;14- Mélangez avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.;15- Versez sur le gâteau tiède.;
Ce gâteau tout simple est aussi bon avec des pommes sautées à la poêle dans de l'huile d'olive.
