Tian au Comté
Laurence
legumes
8
20 mn
1h40
Facile
400 g d'aubergines;500 g de tomates;300 g de courgettes;200 g de comté;1 oignon;6 gousses d'ail;50 g de beurre;1 cuillère d'huile d'olive;Herbes de Provence;Sel et poivre
1- Préchauffer le four à 180 °C.;2- Beurrer un plat à gratin.;3- Eplucher les gousses d'ail et l'oignon, puis les couper en petits morceaux.4- Mettre au four pendant 5 à 10 min, puis laisser refroidir.;5- Laver les légumes, puis les couper en rondelles de même épaisseur.;6- Couper le Comté en lamelles.;7- Disposer les légumes et le Comté dans le plat, sur l'ail et l'oignon revenus au four, debout par rangées successives : tomate, courgette, aubergine, Comté et ainsi de suite...;8- Terminer par le sel, le poivre, l'huile d'olive, les herbes de Provence et quelques lamelles de Comté.;9- Mettre au four pendant 1h30.
Déguster chaud ou froid.;
