Croustillants de poires
Marie-Thé
desserts_divers
4
15 mn
20 mn
Facile
8 feuilles de briques;2 poires mûres;125 g de groseilles fraîches ou surgelées;le jus d'1/2 citron;1 c.à.s d'huile au goût neutre (huile d'arachide par exemple);4 c.à.s de confiture de myrtilles;1/2 oeuf 
1- Epluchez et coupez les poires en deux. Enlevez les pépins et évidez-les légèrement. Citronnez-les pour qu'elles ne noircissent pas.;2- Etalez 4 feuilles de brick. Doublez-les en les collant au pinceau huilé.;3- Posez la 1/2 poire au centre. Garnissez-la de confiture de myrtilles et de groseilles fraîches ou encore surgelées.;4- Badigeonnez au pinceau huilé les bords des feuilles de brick et fermez-les. Collez les extrémités des feuilles en les pinçant et en les tournant légèrement.;5- Mélangez l'oeuf avec un peu d'eau et dorer les feuilles.;6- Faites cuire à four chaud, soit 180° (th 6) pendant 20 mn.;
Dégustation : servez à température ambiante.
