Quiche au thon sur fondue de poireaux
Laurence
m_bouche
6
10 mn
45 mn
Facile
1 rouleau de pte brise;4 blancs de poireaux;3 ufs;150 g de champignons de paris;250 g de thon miett;1 chalote;15 cl de crme frache;basilic;1 c.  s. d'huile d'olive;1 c.  s. de mazena;sel et poivre
1- Couper les blancs de poireaux en julienne. mincer l'chalote. Faire chauffer l'huile d'olive dans une pole.;2- Faire chauffer l'chalote dans la pole. Ajouter les poireaux. Remuer et laisser cuire  feu doux 15  18 minutes.;3- Battre les oeufs, la crme, le sel, le poivre, le basilique et la mazena.;4- Emietter le thon, mlanger  la prparation.;5- Couper les champignons en lamelles et les ajouter aux poireaux. Laisser cuire 5  8 minutes.;6- Prchauffer le four  180C. ;7- taler la pte dans un moule. Garnir le fond avec la fondue de poireaux aux champignons. Verser la prparation aux oeufs et au thon.;8- Enfourner 20 minutes. ;
A servir avec de la mche, ou en petites parts pour un apro dnatoire.
