Madeleines  base de Yaourt
Bernardo
gateaux
4
15 minutes
20-30 minutes
Facile
3 oeufs ;1 Yaourt nature (de 125 gr, car le pot sert de mesure pour les autres ingrdients);1 mesure d'huile d'olive;2 mesures de sucre;3 mesures de farine;1 sachet de levure
1- Prchauffer le four  180 C.;2- Mixer tous les ingrdients (avec un mixeur lectrique ou  la main).;3- Verser la pte dans des caissettes en papier pour madeleines. Ne pas remplir plus de la moiti chaque caissette.;4- Placer les caissettes remplies sur un plateau pour le four, en prenant compte de ne pas les placer trop proches pour viter qu'elles collent les unes aux autres.
Ne pas ouvrir le four  demi-cuisson (jamais avant 15-20 minutes), autrement les madeleines risquent de rester plates et de ne pas gonfler.;Le temps de cuisson est trs variable, selon la taille des madeleines. Vrifier la cuisson  l'aide d'un cure-dents ou d'une lame de couteau qui doit ressortir sche.
