Fondue de Poireaux
Laurence
legumes
4
15 mn
40 mn
Facile
40 g de beurre;4 poireaux;1 pince de poivre;1 pince de sel
1- Retirez la partie verte des poireaux.;2- Dcoupez les blancs dans le sens de la longueur. Rincez-les  l'eau froide puis schez-les au torchon avant de les couper en fines lamelles.;3- Faites fondre le beurre dans une cocotte. Ajoutez les poireaux, salez, remuez et faites cuire  l'touffe  feu doux pendant 30 minutes. L'eau des poireaux va s'vaporer. Si jamais durant la cuisson, les poireaux attachent au fond de la cocotte, ajoutez un peu d'eau.;4- Poivrez et servez.;5- Servez du poisson entier ou en filets sur le lit de fondue de poireaux. Le rsultat est savoureux!;
Une recette pleine de fibres avec les poireaux qui accompagnera vos poissons.;
