Tian de courgettes
Virgin
legumes
6
20mn
1h10
Moyenne
5 petites courgettes;200g de riz rond;2 gousses d'ail;50cl de bouillon de volaille;3 ufs;20cl de crme fleurette;125g de parmesan rp;3 c.  s. d'huile d'olive;noix de muscade;sel;poivre
1- pluchez les courgettes en gardant une lanire de peau sur deux et coupez les en rondelles (1/2cm environ).;2-  Faites revenir dans l'huile d'olives les gousses d'ail crases et le riz.;3- Quand tous les grains de riz sont translucides ajoutez les courgettes.;4- Salez et couvrez, remuez de temps en temps pour que a n'attrape pas.;5- Au bout d'un quart d'heure dcouvrez, ajoutez le bouillon et poursuivre jusqu' ce que tout le liquide ait t absorb (env. 20mn). tez du feu.;6- Prchauffez le four  200C (th7).;7- Battez les ufs en omelette avec la crme, du sel, du poivre et de la noix de muscade, puis ajoutez le contenu de la sauteuse.;8- talez dans un plat  gratin et saupoudrez de parmesan.;9- Cuire au four pendant 30mn jusqu' ce qu'une belle crote dore se forme.
Vous pouvez assaisonner  votre convenance dans la sauteuse avec de la sauge, du romarin ou de la marjolaine.;Le parmesan peut aussi tre remplac par du gruyre rp.;Ce plat est dlicieux rchauff, en accompagnement d'une viande en sauce.
