Verrines courgettes, tomates confites et St Môret
Laurence
apero_verrines
3
25 min
15 min
Facile
2 courgettes de taille moyenne;200g de St Môret;100g de tomates confites;basilic;sel, poivre;olive noires (pour la déco)
1- Découper les courgettes en petits cubes et faites-les cuire 15 min environ, à feu doux. Les réduire en purée et réserver.;2- Pendant le temps de cuisson des courgettes, égoutter les tomates confites et les couper en petits cubes. Réserver sur une assiette.;3- Dans un bol, mélanger le fromage frais, le basilic haché et du poivre.;4- Dresser les verrine à l'aide d'une poche (pour ne pas salir les bords) ou si vous n'en avez pas prendre un sac à congélation dont vous couperez un angle.;5- Répartir en premier le fromage frais, ensuite la purée de courgettes et terminer par les tomates.;6- Décorer avec une olive noire.
Servir bien frais en apéritif, c'est succulent !
