Petits pains au lait moelleux
Marit
viennoiseries
5
25 mn
30 mn
Facile
30 g de beurre;30 cl de lait;550 g de farine;1 sachet de levure de boulanger;50 g de sucre;1 oeuf;1 pince de sel
1- Dans une casserole, faites fondre le beurre.;2- Dans une autre casserole, faites chauffer le lait.;3- Dans un saladier, mlangez la farine, la levure, le sucre et le sel.;4- Formez un creux au centre, versez-y le lait tide, le beurre fondu et l\'oeuf battu.;5- Mlangez la pte jusqu\' ce qu\'elle soit homogne.;6- Ptrissez-la 5  10 minutes en l\'tirant loin devant vous, puis en la roulant en boule.;7- Elle doit tre lisse. Si elle est trop sche, ajoutez une cuillre  soupe de lait. Si elle est trop collante, ajoutez un peu de farine.;8- Laissez lever la pte environ une heure dans un endroit tide.;9- Reprenez la pte, formez 10 petites boules et placez-les sur une plaque couverte de papier sulfuris.;10- Badigeonnez de lait sucr et enfournez 15  20 minutes dans le four prchauff  180.;
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