Gteau de Noix
Laurence
gateaux
6
20 mn
45 mn
Facile
20 g de beurre;5 oeufs;150 g de sucre en poudre;6 Biscuits  la cuiller;1 c..s de rhum;12 cerneaux de noix;250 g de noix
1- Prchauffez le four  150C (th. 5).;Ecrasez finement les biscuits. Pilez les noix.;2- Cassez les oeufs en sparant les blancs des jaunes.;3- Dans une terrine, fouettez les jaunes, le sucre et le rhum.;4- Ajoutez les biscuits crass et les noix piles.;5- Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les dlicatement au mlange.;6- Beurrez un moule  manqu (moule  ptisserie  bord haut et moul). Versez-y la prparation et mettez au four pendant 45 minutes.;7- Dmoulez ensuite sur le plat de prsentation. Dcorez avec les cerneaux de noix.;
Ce gteau peut tre servi avec une crme anglaise ou avec de la crme frache fouette et sucre.
