Gougres
Laurence
m_bouche
6
20 mn
30 mn
Facile
1/4 de l d'eau;100 g de beurre demi-sel;150 g de farine;170 g d'Emmental ou de comt coup en petits cubes;4 ufs;poivre
1- Prchauffer le four  200C ou thermostat 6.;2- Dans une casserole, mettre l'eau et le beurre.;3- A bullition, ajouter la farine d'un seul coup et travailler bien pour mettre en boule.;4- Hors du feu, ajouter les oeufs battus en omelette un par un. Incorporer bien chaque oeuf  la pte avant d'ajouter le suivant.;5- Poivrer  votre got, ajoutez l'Emmenthal coup en ds. Mlanger.;6- Disposer la pte sur une plaque anti-adhesive en formant des petits tas de la taille d'une grosse noix  l'aide de 2 cuillres (utilisez une poche  douille si vous prfrez).;7- Mettre les choux au four et laisser cuire pendant 30 minutes environ. En fin de cuisson laisser quelques minutes dans le four teint, porte entrouverte (afin qu'ils soient bien cuits  l'interieur et ne retombent pas).
Servir chaud ou froid au moment de l'apritif ou de l'entre, accompagns d'une salade de crudits.
