Verrines courgettes, tomates confites et St Mret
Laurence
apero_verrines
3
25 min
15 min
Facile
2 courgettes de taille moyenne;200g de St Mret;100g de tomates confites;basilic;sel, poivre;olive noires (pour la dco)
1- Dcouper les courgettes en petits cubes et faites-les cuire 15 min environ,  feu doux. Les rduire en pure et rserver.;2- Pendant le temps de cuisson des courgettes, goutter les tomates confites et les couper en petits cubes. Rserver sur une assiette.;3- Dans un bol, mlanger le fromage frais, le basilic hach et du poivre.;4- Dresser les verrine  l'aide d'une poche (pour ne pas salir les bords) ou si vous n'en avez pas prendre un sac  conglation dont vous couperez un angle.;5- Rpartir en premier le fromage frais, ensuite la pure de courgettes et terminer par les tomates.;6- Dcorer avec une olive noire.
Servir bien frais en apritif, c'est succulent !
#Avis
30/7/2015;L encore, une recette trs fine, avec de faux accents libanais (ce qui est trs sympathique). En ralit l'association courgettes avec les tomates confites donne un got proche du caviar d'aubergines. C'est assez surprenant. On croit avoir une sorte de hummus coupl au got frai du fromage. C'est  la fois rafrachissant et dpaysant mais avec des ingrdients bien de chez nous. Trs bonne surprise. ;SAM SAM
#Fin_avis
