Gratin de fonds dartichauts
Laurence
legumes
2
15 mn
25 mn
Facile
300 g de fonds dartichauts surgels;50 g demmental rp;30 cl de crme frache;15 cl de lait;1 noix de beurre;1 c  s de farine;2 gousses dail;2 c  s de persil;sel;poivre
1- Faites cuire les fonds dartichauts dans de leau bouillante pendant 10 minutes.;2- Prchauffez le four  200.;3- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole.;4- Une fois fondu, ajoutez la farine et remuez pour former un roux.;5- Ajoutez le lait et la crme au fur et  mesure, et en remuant constamment pour ne pas former de grumeaux.;6- Ajoutez les gousses dail en morceaux (au presse ail ou au couteau) et le persil cisel  la crme, puis assaisonnez.;7- gouttez les artichauts et coupez-les en 4.;8- Disposez-les dans des mini cocottes et versez la crme par dessus.;9- Pour finir,  recouvrez demmental rp et mettez au four pendant 15 minutes.
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