Queues de lotte au basilic
Laurence
poissons
6
10 mn
30 mn
Facile
900 g de queues de lotte;1 cube de Bouillon de Lgumes MAGGI;1 c..c de Fumet de Poisson MAGGI;150 g de bl prcuit;1 bote de 150 g de grains de mas;2 tomates;150 ml d'eau;100 ml de crme liquide allge;6 feuilles de basilic;Sel et poivre 
1- Lavez, pelez et coupez les tomates en petits ds.;2- Egouttez le mas.;3- Dlayez le bouillon de lgumes dans l'eau bien chaude.;4- Placez le bl, l'eau, le mas et les tomates dans le bol du cuiseur vapeur.;5- Faites cuire 10 minutes.;6- Coupez en morceaux la lotte et placez-la dans le bol du cuiseur vapeur.;7- Prolongez la cuisson des lgumes et du poisson pendant 20 minutes.;8- Lavez et ciselez les feuilles de basilic.;9- Versez la crme dans une casserole et faites chauffer sur feu doux. Ajoutez le fumet de poisson et le basilic. Salez et poivrez.;10- Dans un plat creux, dposez les lgumes, la lotte et nappez de sauce.; 
Remplacez les grains de mas par une courgette coupe en petits ds.;Ce plat contient des protines d'excellente qualit grce au poisson, des glucides pour l'nergie grce au bl. Pour quilibrer votre repas, pensez  y ajouter un produit laitier pour le calcium et un fruit ou une crudit pour les fibres. 
